O mercado de transporte de bebidas se destaca a cada ano na economia nacional. Para se ter noção, em 2020, os refrigerantes brasileiros representaram 68,1% das vendas totais de bebidas não alcoólicas (em volume), segundo um levantamento feito pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
No entanto, levar esse tipo de carga requer cuidados muito específicos para garantir a qualidade e a integridade das embalagens.
Neste post, você vai conferir os maiores desafios dessa área bem como os principais regulamentos e cuidados necessários para transportar esse tipo de carga. Boa leitura!
Normas para o transporte de bebidas
No Brasil, o transporte de bebidas é regulamentado por diversas normas e leis que visam garantir a segurança, a qualidade e o cumprimento de requisitos fiscais.
A principal legislação que rege esse segmento é a Lei nº 8.918/1994, que estabelece regras para o transporte de produtos sujeitos ao Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI).
De acordo com essa lei:
- Empresas devem emitir documentos fiscais específicos (ex.: nota fiscal eletrônica “NF-e”);
- Os documentos precisam acompanhar o transporte das bebidas para assegurar a conformidade tributária;
- O transporte deve ser realizado em veículos adequados, que garantam a integridade dos produtos.
As normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) também têm um papel essencial no transporte de bebidas, especialmente para aquelas que são classificadas como produtos alimentícios, como refrigerantes e sucos.
A ANVISA estabelece diretrizes sobre as condições de armazenamento e transporte, que incluem a necessidade de manter as bebidas em ambientes limpos e com temperaturas controladas, a fim de prevenir contaminações e garantir a qualidade do produto.
Já o transporte de bebidas alcoólicas, que não são consideradas produtos alimentícios, possui um outro grupo de regulamentações que visam combater o tráfico e a venda ilegal.
Além das regulamentações federais, estados e municípios podem impor regras adicionais sobre o transporte de bebidas, refletindo particularidades regionais e exigências locais. A conformidade com essas normas locais é fundamental para evitar multas e sanções.
Portanto, tanto para empresas quanto para os demais profissionais envolvidos nesse ramo, é essencial estar atualizado sobre as normas vigentes e garantir que todas as exigências sejam atendidas para evitar problemas legais e garantir a integridade dos produtos.
Tipos de Armazenamento de Bebidas
Além de estar em dias com as obrigações legais, para garantir um transporte eficiente é essencial entender os diferentes tipos de armazenamento de bebidas e como eles influenciam na qualidade dos produtos. Confira os principais:
Vidro
Estas bebidas são particularmente frágeis e propensas a quebra. Elas devem ser armazenadas de maneira que minimizem o impacto de movimentos bruscos, com divisórias rentes às embalagens e, se for necessário, o uso de plástico-bolha.
O uso de separadores e suportes adequados também é fundamental para evitar o choque entre as garrafas.
Alumínio
Embora sejam menos frágeis que as garrafas de vidro, as latas podem ser amassadas ou deformadas se não forem bem posicionadas, além de existir o risco de oxidação e estufamento a depender do tipo de bebida ali contida.
Por isso, esse tipo de carga deve ser armazenado de forma que as latas fiquem firmemente amparadas, protegidas contra impactos e longe de umidade ou grandes variações de temperatura.
Cartonados
Sucos e outras bebidas em embalagens de cartonado requerem atenção especial para evitar vazamentos e preservar a integridade do líquido. As embalagens devem ser mantidas na posição vertical e bem fixadas.
Plástico
É um dos tipos de embalagens de bebida mais fáceis de trasladar, porém é um material mais sensível ao calor. Logo, a carroceria do caminhão precisa ser ventilada e ao mesmo tempo bem vedada para evitar os efeitos da mudança de temperatura.
Ou seja, cada tipo de embalagem demanda um método específico de acondicionamento, e a compreensão dessas diferenças é vital para um transporte sem problemas.
Maiores desafios no Transporte de Bebidas
Transportar bebidas apresenta desafios únicos que podem impactar tanto a qualidade do produto quanto a eficiência da entrega.
Variações de Temperatura
Como já mencionamos, muitas bebidas, especialmente as alcoólicas e refrigeradas, são sensíveis à temperatura. É essencial monitorar e controlar a temperatura do compartimento de carga para evitar alterações que possam comprometer a qualidade do produto.
Movimentos Bruscos e Vibrações
O transporte de bebidas pode ser afetado por movimentos bruscos e vibrações, que podem causar quebra de garrafas ou deformação de latas. O uso de sistemas de amortecimento e suspensão adequados é necessário para minimizar esses efeitos.
Manuseio Adequado
A forma como a carga é manuseada durante o carregamento e descarregamento pode afetar significativamente a qualidade do produto. Manusear as bebidas com cuidado e usar técnicas apropriadas é crucial para evitar danos.
Carga e Descarga Eficientes
Garantir uma carga e descarga eficaz não apenas previne danos aos produtos, mas também otimiza o tempo e os recursos. O planejamento e a organização são essenciais para uma operação suave e sem contratempos.
Leia também: 6 maiores desafios no transporte de cargas e como resolvê-los
Principais Cuidados no Transporte de Bebidas
Para garantir que as bebidas cheguem ao destino em perfeitas condições, certifique-se de cumprir as seguintes práticas recomendadas:
Uso de Equipamentos Adequados
Utilize equipamentos de transporte e armazenamento que atendam às necessidades específicas de cada tipo de bebida. O uso de paletes, separadores e suportes apropriados ajuda a manter a carga estável e segura durante o transporte.
Controle de Temperatura
Equipamentos de refrigeração e monitoramento são essenciais para manter a temperatura adequada. Verifique regularmente os sistemas de climatização do veículo e ajuste conforme necessário para atender às especificações dos produtos.
Posicionamento Adequado
Tanto os motoristas quanto operadores de carga e descarga devem estar cientes da melhor maneira de posicionar, amarrar e manusear a carga para evitar o extravio das embalagens.
Documentação e Registro
Mantenha uma documentação detalhada sobre a carga e as condições de transporte. Isso não só ajuda em caso de problemas, mas também permite um melhor controle e rastreamento dos produtos.
Direção cuidadosa
Esse é um cuidado obrigatório em todos os momentos, mas principalmente quando se trata desse tipo de carga. Afinal, boa parte das embalagens são de vidro e, portanto, frágeis.
Evite manobras e freadas bruscas, dirija sem exceder limites de velocidade e fique atento para evitar buracos e outros obstáculos na estrada que possam comprometer os materiais.
Planejamento da rota
Ao definir a rota com antecedência, é possível evitar ruas esburacadas e locais íngremes que poderiam danificar as garrafas e causar contratempos.
Além disso, um percurso bem planejado assegura uma distribuição equilibrada do peso no veículo, evitando problemas de estabilidade e facilitando a descarga rápida e organizada dos produtos nos pontos de parada.
Assim, o planejamento não só melhora a segurança e a integridade das bebidas, como também otimiza o processo de entrega.
Treinamento e capacitação dos motoristas
Como já mencionamos, existem variadas cargas de bebidas, logo é necessário ter alguns cuidados específicos com cada uma delas para garantir um transporte de excelência.
Isso se consegue através do treinamento de motoristas, que devem ser capacitados em direção defensiva e demais práticas que ajudem a garantir um bom transporte e entrega da carga de bebidas.
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Pronto! Agora você já conhece as principais dicas para transportar bebidas em todos os tipos de embalagem garantindo qualidade e eficiência no serviço.
Porém, é importante lembrar que desempenhar um bom serviço nesse ramo depende de aprendizado constante e práticas adequadas. Logo, se você for um motorista, é essencial se capacitar com os melhores cursos e treinamentos disponíveis.
Assim, quando for contratado para fazer um transporte de bebidas, estará preparado para superar todos os desafios que envolvem a atividade.
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